Haccpper杀菌剂对不锈钢的腐蚀特性与缓蚀策略探究

一、绪论

1.1研究背景与意义

食品行业作为为人类提供安全、健康、营养食品的关键行业，食品安全始终是其核心关注点。在食品生产过程中，为保证产成品的安全卫生质量，各类杀菌剂被广泛应用。从原材料的处理，到生产设备的清洁，再到生产环境的维护，杀菌剂都发挥着不可或缺的作用，有效抑制和杀灭微生物，防止食品腐败变质，保障消费者的健康。

与此同时，不锈钢凭借其优异的耐腐蚀性能、良好的机械性能以及易加工性等特点，在食品行业的设备和管道制造中占据着重要地位。从大型的生产加工设备，如反应釜、储罐，到输送物料的管道，不锈钢材料的使用确保了设备在复杂的生产环境