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文档摘要

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上海特色美食及面团知识相关试卷题目集

1、我国的火警报警电话是()？

A、110

B、120

C、119(正确答案)

D、911

面点在餐饮业中占有重要的（C）和作用。

地方

位子

地位(正确答案)

方向

人的一日三餐中早餐主食就是由（）组成。

面点(正确答案)

菜肴

巧克力

水果

上海南翔名特商品是家喻户晓的南翔（）。

五香豆

茶叶蛋

小笼(正确答案)

狗不理

上海五芳斋以经营（）而著名。

粽子(正确答案)

馒头

小笼

汤包

菜肴与面点二者密切关注，互相配合，形成了（）关系。

邻里

同事

不可分割(正确答案)

紧密

吃北京烤鸭，除了跟甜面酱，还要跟上（）等。

炒菜

热酒

白酒

荷叶饼