2025年全民《膳食营养与食品卫生安全》知识考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日应摄入的谷薯类食物推荐量是：

A.50-100克

B.100-150克

C.200-300克

D.250-400克

答案：D

2.以下哪种营养素是构成人体组织细胞的基本物质，且无法被人体储存？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

答案：B

3.儿童生长发育迟缓、食欲减退、味觉迟钝，最可能缺乏的矿物质是：

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘