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文档摘要

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日粮蛋白水平对猪生产性能及肠道微生态的多维度影响探究

一、引言

1.1研究背景

在现代养猪业中，猪的生长性能、胴体品质以及肠道健康状况是衡量养殖效益和猪肉品质的关键指标。而蛋白质作为猪生长发育过程中不可或缺的营养物质，在其中发挥着核心作用。蛋白质不仅是构成猪体肌肉、骨骼、皮肤、血液等组织和细胞的基本原料，同时也是酶、激素、抗体等生物活性物质的重要组成成分。

从生长性能角度来看，蛋白质对猪的生长影响深远。在猪的幼龄阶段，充足的蛋白质供应是其快速生长和发育的基础。例如，哺乳仔猪和断乳仔猪对蛋白质的需求较高，一般在20%-26%，此时若蛋白质摄入不足，会导致仔猪生长缓慢、体重下降，严重时甚至