我国马铃薯种植情况调查研究的国内外文献综述

1国内研究现状

马铃薯，茄科多年生草本植物，也称土豆、洋芋、山药蛋、荷兰薯等。适合生长在凉爽的地方，适宜温度5℃~21℃，原产于秘鲁、哥伦比亚、玻利维亚安第斯山区及乌拉圭以及墨西哥等地，约7000年前，一支迁徙到安第斯山脉的印第安部落，在的的喀喀湖区附近定居，在这里发现并食用了野生马铃薯。之后从南美洲传到欧洲，17世纪传入亚洲和非洲沿海地区，由荷兰人带到我国台湾，18世纪末传入大洋洲，扩散到世界各地。马铃薯营养价值很高，是蔬粮兼用食物，维生素和矿物质丰富。马铃薯的维生素含量是所有的粮食作物里面最全的，富含碳水化合物、脂肪少。有营养学家做过实验，约15