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文档摘要

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质量安全培训试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种不属于质量安全标识？（）

A.合格B.待检C.次品

2.质量安全管理体系的核心是（）

A.客户满意B.生产效率C.降低成本

3.食品质量安全的关键控制点不包括（）

A.原料采购B.包装设计C.加工过程

4.质量安全文件应（）保存。

A.随意B.分类归档C.定期销毁

5.发现产品质量安全问题首先应（）

A.报告上级B.自行处理C.隐瞒不报

6.安全标准中规定的“三不伤害”不包括（）

A.不伤害自己