解构人口变迁密码：年龄与就业结构重塑粮食消费格局的实证洞察

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球人口规模持续增长的当下，人口结构也在发生着深刻的变迁。据联合国数据显示，2022年世界人口已突破80亿，预计到2050年将达到98亿。在这一过程中，人口年龄结构的老龄化趋势愈发明显，全球65岁及以上人口的比例预计将从2022年的10%上升到2050年的16%，发达国家的人口老龄化问题尤为严峻，发展中国家的老龄化趋势也逐渐显现。与此同时，总和生育率普遍降低，全球总和生育率已从20世纪50年代的平均约5.0降至如今接近更替水平2.1，且仍呈下降态势，这