光电化学传感技术在关键物质检测中的应用与探索：白酒酒精度、饮用水钴离子与硫离子的研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今社会，检测技术在各个领域都发挥着至关重要的作用，它不仅关乎产品质量、环境安全，更与人们的身体健康紧密相连。光电化学传感技术作为一种新兴的检测技术，凭借其独特的优势，在近年来得到了广泛的关注和深入的研究。该技术融合了光学和电化学的原理，将光信号转化为电信号进行检测，具有灵敏度高、响应速度快、成本低、易于微型化和集成化等显著特点，为众多物质的检测提供了新的思路和方法，在生物分析、食品安全、环境监测等领域展现出巨大的应用潜力。

白酒作为我国传统的饮品，拥有悠久的历史和深厚的文