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食品安全管理员考试试题及答案(2篇)

食品安全管理员考试试题及答案（一）

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪项不属于食品安全管理员的主要职责？

A.监督食品生产过程

B.检查食品原料的采购和储存

C.定期进行食品安全培训

D.参与公司财务决策

答案：D

2.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，并配备食品安全管理人员。以下哪项不是食品安全管理人员的职责？

A.组织实施食品安全自查

B.检查食品生产经营过程

C.撰写公司年度报告

D.及时报告食品安全事故

答案：C

3.食品安全管理人员应当具备以下哪项资质？

A.高级职称

B.中级职称

C.