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文档摘要

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评茶员（中级）试题

一、单选题（共90题，每题1分，共90分）

1.条形紧结硕大,叶肉厚实,形态丰满,称为()

A、肥壮

B、粗壮

C、粗松

D、壮结

正确答案：A

2.茶叶制定标准,能够稳定和提高()。

A、生产能力

B、产品质量

C、产品数量

D、生产效率

正确答案：B

3.以下____常用玫瑰花进行加工花茶。

A、乌龙茶

B、绿茶

C、红茶

D、普洱茶

正确答案：C

4.乌龙茶鉴别叶底时,看是否软亮,()是否均匀或鲜艳明显。

A、绿叶

B、红点

C、红斑

D、红边

正确答案：D

5.当有水汽,新茶出现陈茶气味时,茶叶含水量为()。

A、10%

B、5%

C、7%

D、16%

正确