基本信息
文件名称：年产20000吨藜麦精酿啤酒糖化车间工艺设计.pdf
文件大小：706.28 KB
总页数：24 页
更新时间：2025-08-14
总字数：约2.15万字
文档摘要
［摘要］本设计为年产20000吨藜麦精酿啤酒工厂糖化车间工艺设计，以甘肃省新研发的
藜麦谷物为原料，采用传统精酿啤酒的工艺手法，赋予精酿啤酒藜麦的独特清香。设计详细描述了藜
麦精酿啤酒的糖化工艺流程、根据生产要求的相关生产计算、设备选型。遵循国家相关的规划设计原
则对车间工厂进行设计，绘制的相关图纸及三废治理。［关键词］藜麦；精酿啤酒；传统发酵；三废
治理；
5.11绪论
1.1精酿啤酒简介
1.1.1精酿啤酒种类
精酿啤酒(CraftBeer)最早起源于美国，与传统的工业啤酒相比，精酿啤酒选料