基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品中有害成分检测的流动注射分析方法创新与应用研究

一、引言

1.1研究背景

“民以食为天，食以安为先”，食品安全作为关系到国计民生的重大问题，始终是社会各界关注的焦点。随着人们生活水平的不断提高，对食品的要求早已从单纯的满足温饱，转变为追求高品质、安全健康的食品。然而，近年来，食品安全事件却频频发生，从三聚氰胺奶粉事件，导致众多婴幼儿患上泌尿系统疾病，严重损害了下一代的身体健康；到苏丹红鸭蛋事件，让消费者对食品的安全性产生了极大的恐慌；还有地沟油回流餐桌，这些有害物质长期食用会对人体肝脏、肠胃等器官造成严重损伤，甚至引发癌症。这些触目惊心的案例不仅严重威胁到了公众的身体健康，也对社会经济