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文档摘要

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珠三角三城市蔬菜农药残留特征、影响因素及防控策略研究

一、引言

1.1研究背景

蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分，为人体提供了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对维持身体健康起着关键作用。珠三角地区的广州、深圳和佛山三市，凭借其优越的地理位置、适宜的气候条件以及先进的农业技术，在蔬菜种植领域取得了显著成就，成为了我国重要的蔬菜生产和供应基地。

根据相关数据统计，近年来珠三角三市的蔬菜种植面积和产量均呈现出稳步增长的态势。以2022-2023年为例，珠三角地区的蔬菜播种面积达到677.5千公顷，产量高达1398.4万吨，分别占全省的38.1%和37.7%。广州