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2025年中国食用菌市场调查研究报告

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、2025年中国食用菌产业发展现状分析 4

1、食用菌产业整体发展概况 4

年全国食用菌产量与产值统计 4

主要产区分布与区域经济贡献分析 6

2、主要食用菌品种市场结构 8

香菇、金针菇、杏鲍菇等主导品种占比分析 8

珍稀菇类（如羊肚菌、松茸）产能增长趋势 10

二、食用菌市场需求与消费行为研究 12

1、城乡居民消费结构变化 12

健康饮食趋势对食用菌消费的推动作用 12

不同年龄层消费者购买偏好与渠道选择 14

2、餐饮与加工端需求分析