2025年秋人教鄂教版（2024）小学科学三年级上册

《食物的营养》教案

一、核心素养教学目标

科学观念

学生能够认识到食物中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水等，理解不同营养成分对人体的重要作用，如蛋白质是构成人体细胞的基本物质，糖类和脂肪能为人体提供能量等。

知道不同种类的食物富含不同的营养成分，建立食物与营养成分之间的对应关系，例如肉类、豆类富含蛋白质，米饭、面包富含糖类，食用油、坚果富含脂肪等。

理解合理饮食的重要性，明白只有摄入各种营养成分均衡的食物，才能保证身体健康成长，意识到挑食、偏食等不良饮食习惯对健康的危害。

科学思维

通过观察、实验和查阅资料等方式，