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文档摘要

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第二课饮食与营养四年级上册第二单元湘科版

目录1情境问题2科学探究3应用拓展4巩固提升5总结评价

1.情境问题学习任务

情境问题食物中有哪些我们需要的营养物质？

2.科学探究学习任务

科学探究鸡蛋白、毛皮等灼烧时会产生同一种特殊的气味，是因为它们都含有较多的蛋白质。

科学探究馒头遇到碘液会变蓝是因为它含有的淀粉较多。淀粉是一种糖类。

科学探究肥肉、花生等在纸上按压后会留下油渍，是因为它们含有较多的脂肪。

蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，糖类是人体生命活动的主要能量来源，脂肪是人体内重要的储能物质。食物中还有维生素、无机盐、水等，它们对人体生命活动的正常运行起着重要作用。科学探究

科学探