腹泻病人中小肠结肠炎耶尔森氏菌感染的多维度探究与临床洞察

一、引言

1.1研究背景与意义

小肠结肠炎耶尔森氏菌（Yersiniaenterocolitica，简称Y.e）是一种重要的食源性病原菌，自20世纪80年代以来受到国际上的广泛关注。该菌广泛分布于自然界，可从人、动物、土壤、水和多种食品中分离出来。其主要通过污染食物（如牛奶、猪肉等）和水，经粪—口途径感染人类，也可因接触染疫动物而感染。

作为食源性病原菌，小肠结肠炎耶尔森氏菌给人类健康带来了诸多危害。它能产生多种致病物质，包括肠毒素、细胞毒素、侵袭素等。肠毒素可引起腹泻，细胞毒素和侵袭素则可导致肠道黏膜损伤和炎症反应