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坚果加工安全文化影响分析报告

本研究旨在系统分析坚果加工安全文化的核心影响因素及其作用机制，针对当前行业存在的操作风险意识不足、安全规范执行不力等突出问题，探究安全文化对生产安全、产品质量及企业绩效的深层影响，为构建科学有效的安全管理体系提供理论依据与实践路径，助力行业提升安全管理水平，保障从业人员健康与消费者权益，推动坚果产业高质量发展。

一、引言

坚果加工行业作为食品工业的重要组成部分，近年来市场规模持续扩大，2022年国内坚果炒货市场规模突破1200亿元，年复合增长率达8.5%，但快速扩张背后潜藏的安全文化缺失问题已成为制约行业高质量发展的关键瓶颈。