动物疫病管控措施对肉类产品国际贸易的多维度影响及策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

在全球经济一体化进程加速的当下，国际贸易在世界经济发展中占据着愈发重要的地位，肉类贸易作为其中的关键组成部分，规模持续扩张。肉类产品作为人类获取蛋白质的重要来源，在全球食品贸易中占据着举足轻重的地位。FAO预计2024年全年禽肉和牛肉产量增长，羊肉产量微幅上升，猪肉产量略有减少，全球肉类产量（按胴体重量计算）将达到3.73亿吨，较2023年增长1.4%。2024年全球肉类和肉制品市场复苏，全年贸易量有望达到4190万吨，较2023年增长3.2%。中国作