冬至大如年，饺子来消寒—饺子制作

冬至与饺子文化01饺子的制作方法02劳动成果展示与评价03传统文化的传承与创新04学习资源05目录Contents

01冬至与饺子文化

冬至是二十四节气中第22个节气，通常在12月21日至23日交节，此时白天最短，黑夜最长，北方气温普遍在零摄氏度以下，标志着“数九”开始。冬至节气概述冬至的气候特点冬至在我国古代是一个传统节日，有“冬至大如年”的说法。北方有吃饺子的习俗，南方则有祭祖、宴饮等习俗。吃饺子寓意“消寒”，民谚“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至的习俗

饺子原名“娇耳”，相传由东汉医学