基本信息
文件名称：餐饮厨房绩效考核方案.pdf
文件大小：1011.81 KB
总页数：5 页
更新时间：2025-08-15
总字数：约3.57千字
文档摘要
餐饮厨房绩效考核方案
餐饮厨房绩效考核方案1
为了提高餐厅后厨产品及管理水平，增强后厨产品开发力，成功上率，团队
凝聚力，着力打造一支能做好的产品，能创新，能快速地出餐；并让顾客满意度达
100%地合格率，特对本餐厅后厨主管给予以下考核。
1、新进后厨主管须三个月后考核合格转正，前几个月都是学习实习期，只享
受公司基本待遇。
考核内容如下：
A、学习公司营运中心后厨“六化、