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农贸市场熟食制品销售专间现场核查表

市场名称：????????????????????摊位号：???????????经营者：????????????????

项目

评价内容

分值

得分

扣分说明

（一）

否

决

项

1、有合法有效的证照

2、与有毒、有害场所以及其他污染源保持20m以上的距离

3、地面应当平整结实、易于冲洗、排水通畅，采光和照明设施符合食品经营的需要

4、在划定的熟食制品经营区域内

5、具备与食品安全要求相适应的给排水设施，用水符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）

6、有功能合适的空调等控温设施，确保熟食制品销售和储存条件符合规