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文档摘要

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内蒙古羊肉及活羊国内市场竞争力：优势、挑战与提升策略

一、引言

1.1研究背景与意义

随着居民生活水平的提升，大众膳食结构产生显著变化，对动物性食品的消费需求持续增加。羊肉作为重要的畜产品，凭借其高蛋白、低脂肪、低胆固醇以及丰富的营养成分，深受消费者的喜爱。在国内羊肉及活羊市场中，内蒙古凭借其独特的资源优势，占据着举足轻重的地位。

内蒙古地域辽阔，拥有广袤无垠的天然草原，是我国重要的畜牧业生产基地。草原面积达13.2亿亩，约占全国草原总面积的22%，为肉羊养殖提供了得天独厚的自然条件。内蒙古肉羊品种资源丰富多样，像乌珠穆沁羊、苏尼特羊、呼伦贝尔羊等地方优良品种，在肉质、风味、生长性能