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家政服务员四级习题+参考答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.如皮革表面发生干裂现象，可用填在缝内，再用熨斗烫平。

A、淀粉

B、石蜡

C、酒精

D、石灰

正确答案：B

2.对于消化道传染病，要。

A、进行空气飞沫的消毒隔高

B、消灭病源昆虫和动物

C、采取防止接触的措施

D、进行粪便消毒隔离，防止美便污染

正确答案：D

3.缺可导致味觉灵敏度下降，严重的可导致心肌梗死、慢性肾炎等疾病的发病率增高。

A、碘

B、锌

C、铁

D、钙

正确答案：B

4.烤制面包的时间不能过长，在200℃烤箱里烤约__分钟即可。

A、20

B、10

C、15

D、5

正确答案：B

5.烤制食品