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营养摄入相关指标及矿物质生理功能与来源试卷

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1、以下哪种营养素不是人体必需营养素中的宏量营养素?（）[单选题]*

A蛋白质

B脂类

C维生素(正确答案)

D碳水化合物

E以上都不是

答案解析：

宏量营养素包括蛋白质脂类和碳水化合物，维生素属于微量营养素（页码:5）

2、以下哪种是人体必需的脂肪酸?（）[单选题]*

A饱和脂肪酸

B反式脂肪酸

C亚油酸和a-亚麻酸(正