4.2蛋白质第1课时氨基酸蛋白质人教版（2019版）化学有机化学基础（选择性必修3）

任务1：氨基酸1-1氨基酸的结构1、氨基酸的定义？含有官能团的名称？2、取代羧酸的含义？与羧酸衍生物的区别？已学过的羧酸衍生物有哪些？阅读课文1123、组成人体氨基酸的有几种？什么是必需氨基？共有几种？氨基酸的结构4、α-氨基酸的结构简式可表示为。

任务1：氨基酸1-1氨基酸的结构与化学性质阅读课文112氨基酸的结构

任务1：氨基酸1-2氨基酸的物理性质阅读课文1121、状态、颜色、熔点、水溶性？在乙醇、乙醚等有机溶剂中的溶解性？氨基酸的物理性