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(新)健康知识竞赛题库(附答案)(二)

一、选择题（每题2分，共50分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.大米

B.鸡蛋

C.苹果

D.土豆

答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。大米主要提供碳水化合物；苹果富含维生素和膳食纤维；土豆主要成分也是碳水化合物。

2.成年人每天适宜的睡眠时间是？

A.4-5小时

B.6-8小时

C.9-10小时

D.11-12小时

答案：B。一般来说，成年人每天保证6-8小时的睡眠时间，有利于身体各个器官的休息和恢复，维