2025年医技类-营养(师)［210］笔试近5年参考题库附带答案详解

2025年医技类-营养(师)［210］笔试近5年参考题库附带答案详解(篇1)

【题干】以下哪种食物是膳食纤维的良好来源，且每100克可提供约10克膳食纤维？

【选项】A.玉米B.胡萝卜C.菠菜D.香蕉

【参考答案】A

【详细解析】玉米属于全谷物，其膳食纤维含量较高，每100克可提供约10克，远高于其他选项。胡萝卜（约3.1克/100克）、菠菜（2.2克/100克）和香蕉（1.2克/100克）均未达到题目要求，需注意全谷物与普通蔬菜的区别。

【题干】维生素B12缺乏会导致哪种类型的贫血？

【选项】A