基本信息

---

下载

文档摘要

---

第1篇

一、背景

随着市场竞争的加剧，为了提高蛋糕店的知名度和销售额，我们计划开展一场大规模的蛋糕促销活动。然而，促销活动存在一定的风险，为了确保活动的顺利进行，特制定本应急预案。

二、应急组织机构

1.应急领导小组：由店长担任组长，负责统筹协调应急工作。

2.应急工作小组：由各部门负责人组成，负责具体实施应急措施。

三、应急措施

1.市场调查与风险评估

-在活动前，对市场进行充分调查，了解竞争对手的促销策略。

-针对促销活动可能出现的风险进行评估，制定相应的应对措施。

2.供应链保障

-确保原材料供应充足，避免因原材料短缺导致活动中断。

-与供应商建立