基本信息

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文档摘要

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食品安全事故应急处置;

重要内容

;一、有关概念;突发公共卫生事件概念;加强”一案三制”建设;食品安全事故的定义和分级;尤其重大食品安全事故（Ⅰ级）;重大食品安全事故（Ⅱ级）;较大食品安全事故（Ⅲ级）;一般食品安全事故（Ⅳ级）;食品安全管理框架;二、有关法规及文献;食品安全有关法规文献;突发事件公共卫生应急有关法规文献;法律条例的合用范围;事故汇报;事故应急处置;事故应急处置;;*;调查措施与内容;食品卫生学调查内容;食品卫生学调查内容;食品卫生学调查内容;基于致病因子类别的重点调查;引起食源性爆发事件的常见高危原因;理解基本状况;集体餐易引起食物中毒的品种;案例1、一起婚宴引起的食物