基本信息

---

下载

文档摘要

---

项目四：认知过程的基本原理及其在饭店服务中的应用

一、复习与思考

1.什么是感、知觉？感、知觉有什么特性？

答：所谓感觉是指人脑对当前直接作用于感觉的客观事物的个别属性的反映。它有两

个特点：第一，感觉是客观存在的事物直接作用于感官的结果。第二，感觉只是对客观事物

的个别属性的反映，也就是说，感觉只能是对事物颜色、形状、大小、声响、气味、冷热等

某一个特性的认识。感觉是由感觉来完成的