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文档摘要

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健康与养生科普知识竞赛题库(试题及答案)

一、单选题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米

B.苹果

C.鸡蛋

D.白菜

答案：C。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，富含人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。大米主要提供碳水化合物；苹果富含维生素和膳食纤维；白菜主要含维生素、矿物质和膳食纤维等。

2.正常成年人每天的适宜睡眠时间是（）小时。

A.45

B.67

C.78

D.910

答案：C。一般来说，正常成年人每天保证78小时的睡眠时间，有利于身体和大脑的休息与恢复，维