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中药化学技术试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列溶剂中极性最强的是（）

A.石油醚

B.氯仿

C.乙酸乙酯

D.正丁醇

E.水

答案：E

解析：在常见的溶剂中，水是极性最强的溶剂，其他选项石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇极性依次减弱。

2.从中药材中提取季铵型生物碱，一般采用的方法是（）

A.碱溶酸沉法

B.醇酸水碱化氯仿提取法

C.酸水氯仿提取法

D.醇酸水碱化雷氏铵盐沉淀法

E.酸水雷氏铵盐沉淀法

答案：D

解析：季铵型生物碱易溶于水，一般先以醇提取，再用酸水溶解，碱化后用雷氏铵盐沉淀，得到生物碱的雷氏铵盐沉淀，最