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文档摘要

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微生物发酵技术模拟习题（附答案）

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基（）

A、马铃薯培养基

B、牛肉膏蛋白胨培养基

C、高氏一号培养基

D、麦芽汁培养基

正确答案：D

2.青霉素族的抗生素主要用于抗（）。

A、病毒

B、真菌

C、革兰氏阳性菌

D、革兰氏阴性菌

正确答案：C

3.紫外线的穿透力低，仅适用于（）的灭菌。

A、表面灭菌

B、无菌室空间

C、培养间空间

D、A+B+C

正确答案：D

4.在细菌培养中，所制备的斜面培养基形成的斜面的长度不超过试管总长的（）

A、2/3

B、l/5

C、1/4

D、1/2

正确答案：D

5.菌落特征