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文档摘要

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6月评茶员（中级）习题含答案

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1.试题：内质特征“汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软”,属于普洱茶()标准样。

A：九级

B：七级

C：五级

D：三级

参考答案：【C】

2.试题：茶叶干燥时,温度过高会使叶底()。

A：摊开

B：卷曲

C：散开

D：缩紧

参考答案：【D】

答案说明：茶叶干燥时温度过高，茶叶中的水分快速散失，细胞收缩，会使叶底缩紧。

3.试题：改进茶叶欠浑圆带扁的现象,要按要求调整揉桶中的()。

A：揉捻度

B：加压力

C：投叶量

D：松散度

参考答案：【C】

4.试题：根据对茶叶抽检,发现某一小包装茶叶没有标