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微生物发酵技术考试题+参考答案

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.革兰氏阴性细菌细胞壁特有的成分是（）

A、肽聚糖

B、脂多糖

C、磷壁酸

D、脂蛋白

正确答案：B

2.出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（）。

A、除去病原微生物

B、降低微生物的数量

C、消灭所有的微生物

D、只消灭体表的微生物

正确答案：C

3.采用倾注平板法计数时，培养基在（）℃倒平板

A、40℃

B、45℃

C、90℃

D、60℃

正确答案：B

4.指数期细菌（）

A、准备分裂

B、死亡和分裂数相同

C、指数死亡

D、最快速度分裂

正确答案：D

5.单个细菌分裂繁殖生长后在固体培养基上堆集成肉