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文档摘要

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传染病及食源性疾病防治知识考核试题

一、选择题（每题3分，共30分）

1.下列哪种疾病不属于传染病（）

A.感冒

B.高血压

C.艾滋病

D.肺结核

答案：B。传染病是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的一类疾病。高血压是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，不属于传染病。感冒多由病毒感染引起，具有一定传染性；艾滋病是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的传染病；肺结核是由结核分枝杆菌引起的呼吸道传染病。

2.食源性疾病不包括（）

A.食物中毒

B.食源性肠道传染病

C.食源性寄生虫病

D.营养缺乏病

答案：D。食源性疾病是指通