保健食品安全知识培训课件
汇报人：XX
目录
01
保健食品概述
02
保健食品选购指南
03
保健食品的正确使用
04
保健食品安全风险
05
保健食品监管与法规
06
保健食品行业发展趋势
保健食品概述
PARTONE
定义与分类
保健食品定义
具保健功能食品
保健食品分类
营养补充剂类
功能与作用
保健食品富含营养，可增强身体免疫力，提升健康水平。
增强体质
部分保健食品具有辅助疗效，可配合药物治疗，加速康复。
辅助治疗
法规与标准
通用标准
遵循GB16740国家标准
法律基础
依据《食品安全法》管理
01
02
保健食品选购指南
PARTTWO
识别合法产品
仔细检查产品包装上的标识，包括生产厂家、生产日期、有效期等，确保信息完整。
检查产品标识
购买前查验保健食品的批准文号，确保产品经过国家相关部门审批。
查证批准文号
注意标签信息
选购时确认产品是否有国家批准的保健食品标志及批准文号。
查看批准文号
仔细查看保健食品的生产日期和保质期，确保购买新鲜安全的产品。
检查生产日期
核对成分列表，避免选购含有过敏原或不适宜自身健康状况的成分产品。
成分列表核对
避免常见误区
避免被夸大其词的广告宣传误导，理性看待保健食品功效。
勿信夸大宣传
选购时核查保健食品的批准文号，确保产品合法合规。
核查批准文号
保健食品的正确使用
PARTTHREE
适宜人群
如儿童、老年人，需根据年龄选择适合的保健食品。
特定年龄段
针对慢性病患者，选择有助于改善健康状况的保健食品。
健康状况
服用方法
严格按照产品说明或医生建议的剂量服用，避免过量。
按剂量服用
01
根据保健食品的作用机制，选择合适的时间定时服用，以发挥最佳效果。
定时服用
02
注意事项
明确保健食品适用人群，避免不当食用。
适宜人群
注意保健食品存储条件，防潮防晒，确保品质。
存储方法
严格按照说明服用，避免过量引发不适。
用量控制
01
02
03
保健食品安全风险
PARTFOUR
常见风险类型
01
商品归类混淆
部分保健品被误归药品，面临行政处罚。
02
成分违法添加
添加麻醉、精神类药物，危害消费者健康。
风险预防措施
线下选正规店铺，线上选电商平台，避免非法渠道。
正规渠道购买
保健食品非药品，认清功效，避免虚假宣传误导。
认清保健功效
应对不良反应
选择正规渠道，认准“蓝帽子”标志，避免假冒伪劣产品。
正规渠道购买
01
02
按说明适量服用，避免过量引发不适，了解自身状况，选择适宜保健品。
注意适量服用
03
出现不良反应时，立即停用并咨询医生，切勿听信“排毒”谬论。
及时咨询医生
保健食品监管与法规
PARTFIVE
监管机构职能
审批保健食品及说明书
综合监督保健品安全
卫生部职责
食药监局职责
法律法规框架
01
02
主要法律法规
《食品安全法》及其实施条例
保健食品管理法
明确保健食品定义及审批流程
03
监督管理条例
实行备案与注册双轨制
违规案例分析
案例：添加西布曲明，涉案货值达2亿。
非法添加药品
01
案例：宣称食品可治病，被罚100万。
虚假宣传营销
02
保健食品行业发展趋势
PARTSIX
科技创新影响
利用大数据、AI等技术提升保健食品功效与安全性。
推动研发升级
科技助力保健食品生产更高效，销售渠道更多元化。
智能化生产销售
市场发展动态
保健食品市场规模稳步上升，预计2025年行业规模将达1.5万亿元。
规模持续增长
功能性食品、老年营养品、运动营养品等细分品类快速增长。
细分品类崛起
消费者教育重要性
引导消费者不盲目跟风，根据自身需求合理选择。
倡导理性消费
教育消费者辨别真假，选择适合保健品。
提升鉴别能力
谢谢
汇报人：XX