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文档摘要

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吃火锅讲科学课件PPT;目录;火锅的科学原理;热力学在火锅中的应用;;气味扩散与味觉感知;火锅食材的科学;;食材加热后的变化;食材搭配的科学依据;火锅底料的科学;底料的化学成分;香料的作用与选择;底料的健康影响;火锅器具的科学;;材料对食品安全的影响;现代火锅器具的创新;火锅社交的科学;社交心理学在火锅中的体现;火锅聚会的群体行为;火锅与人际关系的关联;火锅文化的科学传播;;火锅文化的历史演变;科学视角下的火锅文化解读;谢谢