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文档摘要

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2024年9月生物化学测试题（附参考答案）

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.试题：氨基酸的茚三酮反应生成物的颜色是？

A.黄色

B.绿色

C.红色

D.蓝紫色

正确答案：(D)

答案说明：茚三酮与氨基酸反应会生成蓝紫色的产物。当茚三酮与氨基酸加热反应时，会发生一系列复杂的化学反应，最终生成蓝紫色的化合物，该反应可用于氨基酸的定性和定量分析。

2.试题：单纯脂类是由下列哪些成分组成

A.脂肪酸和鞘氨醇组成

B.脂肪酸和固醇组成

C.脂肪酸和一元醇组成

D.脂肪酸和丙三醇组成

正确答案：(D)

答案说明：单纯脂类主要是指脂肪，它是由脂肪酸和丙三醇（甘油）通过酯化反应形成的酯。选项