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动物营养学考试题（含答案）

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种营养素是动物体内能量的主要来源？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C。碳水化合物在动物体内经过消化分解后能迅速提供能量，是动物体内能量的主要来源。蛋白质主要用于机体的生长、修复和维持等；脂肪是能量的重要储备形式；维生素主要起调节生理机能等作用，一般不提供能量。

2.反刍动物瘤胃微生物不能利用以下哪种物质合成微生物蛋白？（）

A.氨

B.尿素

C.淀粉

D.游离氨基酸

答案：D。反刍动物瘤胃微生物可以利用氨、尿素等非蛋白氮以及碳水化合物（如淀粉）等作为碳