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文档摘要

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2025年营养指导员考试练习题库（含答案）

一、单项选择题

1.以下哪种食物富含优质蛋白质且脂肪含量相对较低？

A.五花肉

B.鸡蛋

C.薯片

D.冰淇淋

答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且脂肪含量相对合理，而五花肉脂肪含量高，薯片和冰淇淋主要提供碳水化合物和脂肪，并非优质蛋白质的主要来源。

2.中国居民膳食宝塔建议每天摄入的蔬菜量是？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-500克

D.500-700克

答案：C。中国居民膳食宝塔明确建议成年人每天应摄入300-500克的蔬菜，以保证充足的维生素、矿物质和膳食纤维摄