基本信息

---

下载

文档摘要

---

第1篇

第一章总则

第一条为加强餐饮服务管理，提高服务质量，保障顾客权益，维护餐饮企业正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于餐饮企业所有员工，包括但不限于厨师、服务员、收银员、洗碗工、采购员等。

第三条餐饮员工应遵守国家法律法规、餐饮行业规范和本企业各项规章制度，履行岗位职责，提供优质服务。

第二章培训与入职

第四条新员工入职前，必须参加企业组织的岗前培训，培训内容包括企业文化、服务规范、操作流程、食品安全等。

第五条培训合格后，新员工方可正式上岗。未参加培训或培训不合格者，不得上岗。

第六条餐饮员工应定期参加业务技能培训，提高自身综合素质。

第七条企业应建立健全员工晋