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文档摘要

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绿色食品质量安全控制测试题及参考答案

一、单选题（共77题，每题1分，共77分）

1.蛔虫引起的并发症

A、胆道并发症

B、肠道并发症

C、蛔虫性腹膜炎

D、以上都是

正确答案：D

2.漂白剂分为哪两种类（）

A、有氧化型和还原型

B、抗氧化型和自然型

C、无氧化型和混合型

D、天然型和合成型

正确答案：A

3.下面选项中，不属于细菌性食物中毒的特点的是()

A、病原食物集中

B、污染环节明显

C、发病率高，死亡率高

D、季节性明显

正确答案：C

4.以下微量元素中对肿瘤有抑制作用的是（）

A、硒

B、钙

C、铁

D、镁

正确答案：A

5.转基因生物的简称为（）

A、MOGS

B、OSM

C