畜禽排泄物及其衍生物中环境风险物质：检测与安全评价探究

一、引言

1.1研究背景与意义

近年来，随着全球人口的增长和人们生活水平的提高，对畜禽产品的需求持续攀升，推动了畜禽养殖业的迅猛发展。据相关数据显示，我国作为世界上最大的畜禽养殖国之一，畜禽存栏量长期位居世界前列。以生猪为例，存栏量庞大，且养殖规模仍在不断扩大。从区域分布来看，东部沿海地区凭借其优越的地理位置和发达的农业基础设施，形成了以家禽养殖为主的优势产业带；中部地区依托丰富的粮食资源和成熟的养殖技术，生猪养殖占据主导地位；西部地区，特别是青藏高原等地区，则以牛羊养殖为主。同时，随着城市化进程的加快和消费结构的升级，城市周边地区的