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文件名称:中国薯类及含有淀粉的块茎项目经营分析报告.docx
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更新时间:2025-08-18
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文档摘要

研究报告

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中国薯类及含有淀粉的块茎项目经营分析报告

一、市场概述

1.市场背景及趋势

(1)近年来,随着全球人口的增长和消费结构的升级,对薯类及含有淀粉的块茎类食品的需求不断攀升。根据《全球薯类及块茎市场报告》显示,2019年全球薯类市场规模已达到约3000亿美元,预计到2025年将增长至约4500亿美元,年复合增长率约为8%。这一增长趋势表明,薯类及块茎食品正逐渐成为全球消费者餐桌上的重要组成部分。以中国为例,国家统计局数据显示,2019年薯类产量达到1.2亿吨,比2018年增长3%,占全球总产量的近40%。其中,马铃薯、甘薯和芋头等品种产量增长明显,显