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公共营养师模拟题+参考答案

一、单选题（共88题，每题1分，共88分）

1.国家对食品添加剂的生产实行()制度

A、备案

B、分类管理

C、注册

D、许可

正确答案：D

2.下列各项中可以降低血糖的是

A、甲状腺激素皮肤下弥散的淋巴组织

B、胰岛素

C、生长激素

D、肾上腺素

正确答案：B

3.味精的化学名为

A、谷氨酸钠

B、谷氨酸钾

C、谷氨酰胺

D、鸟苷酸二钠

正确答案：A

4.孕妇维生素D缺乏可导致的病症不包括以下

A、母体和出生的子女钙代谢紊乱

B、新生儿低钙血症,手足抽搐

C、婴儿牙釉质发育不良

D、婴儿低出生体重

正确答案：D

5.老年人膳食维生素E的AI为

A、1