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文档摘要

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公共营养师习题

一、单选题（共96题，每题1分，共96分）

1.水肿型营养不良的描述，哪项不对

A、体重多表现为正常

B、呈现凹陷性水肿

C、多见于4月~5岁的小儿

D、可伴有腹泻、感染

正确答案：A

2.骨质疏松的防治，错误的是

A、低钠饮食，常晒太阳

B、控制能量，保持适宜体重

C、从儿童期就要开始骨质疏松的预防措施

D、要加强体育锻炼，但是不要负重运动

正确答案：D

3.大米和大豆混合食用，哪两种氨基酸发挥了互补作用

A、赖氨酸和色氨酸

B、蛋氨酸和赖氨酸

C、亮氨酸和赖氨酸

D、赖氨酸和苯丙氨酸

正确答案：B

4.预先制定的营养教育评价计划一般不包括下列哪项

A、评价方法

B、实