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公共营养师模拟习题+答案

一、单选题（共96题，每题1分，共96分）

1.锌的良好来源不包括

A、水果

B、贝壳类海产品

C、红肉

D、花生及花生酱

正确答案：A

2.饮食行为是指人们受有关()支配的摄食活动。

A、食物和健康观念

B、经济

C、生理需要

D、睡眠

正确答案：A

3.下列属于蛋和蛋制品常见的卫生问题是

A、寄生虫污染

B、致病菌污染

C、重金属污染

D、病毒污染

正确答案：B

4.老年人应根据()改变，调节能量的供给。

A、体重

B、老年斑

C、身高

D、尿蛋白

正确答案：A

5.关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的

A、母亲膳食钙摄入量对乳汁中钙含量的影响不大

B、母