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文档摘要

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公共营养师复习题（附答案）

一、单选题（共88题，每题1分，共88分）

1.鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。

A、30%

B、60%

C、40%

D、50%

正确答案：C

2.在哺乳的前六个月,乳母平均每天泌乳量一般为

A、850ml

B、1000ml

C、750ml

D、500ml

正确答案：C

3.UL是()的水平。

A、日常摄取高限

B、建议摄入

C、低于RNI

D、低于AI

正确答案：A

4.关于炭疽病的处理,不正确的是

A、8h内立即宰杀处理

B、2m以下加生石灰掩埋

C、6h内采取措施

D、不放血焚烧

正确答案：A

5.铁过